Bordeauxprovning 2017.

Ett smakprov av årgång 2016, Bordeauxprovning 2017, Villa Solliden, Stockholm (2017-10-18 av Robert Jonasson och Nenad Jelisic)

Detta var det sjunde året i följd som svenska folket fick möjlighet att prova primörviner från Bordeaux i Stockholm. I år var det årgång 2016. Efter fyra år i rad av otur med vädret så har Bordeaux haft bra väder både år 2015 och 2016. Enligt en enig vinjournalistkår ska årgång 2016 vara en väldigt bra årgång i Bordeaux, kanske den bästa på 2000-talet tillsammans med årgång 2009. Förutom primörvinet så hade alla närvarande slott dessutom ett äldre vin för provning som referens. 43 slott fanns representerade och alla viner som presenterades på provningen provades. Tyvärr hade vinerna från Clos Fourtet tagit slut innan NJ Wines hann prova dem. Ett nytt slott på årets provning var Château la Conseillante. Totalt provades 96 viner varav endast 14 viner fick mer än 2,5 NJP, dvs 15% av vinerna. Värt att notera att endast 1 vin från årgång 2016 fick mer än 2,5 NJP. Detta är det sämsta resultatet för någon provad primörårgång sedan NJ Wines började prova primörviner i Stockholm. Jämförelsevis fick 10 viner från årgång 2015 mer än 2,5 NJP, dvs hela 24% av vinerna. Detta gör att, NJ Wines, till skillnad från en stor del av den övriga journalistkåren, inte kan hylla årgång 2016 ännu. Det kommer bli intressant att se hur vinerna kommer att utvecklas och om vi kan få anledning att revidera vår uppfattning om årgång 2016 senare.

Följande viner fick mer än 2,5 NJP i betyg (i alfabetisk ordning): 1. Château Beauregard, 2014, rött torrt blandat vin, 3,0 NJP, 2. Château Beychevelle, 2008, rött torrt blandat vin, 3,0 NJP, 3. Château Beychevelle, 2016, rött torrt blandat vin, 3,5 NJP, 4. Château Canon la Gaffelière, 2009, rött torrt blandat vin, 3,5 NJP, 5. Château d’Aiguilhe, 2008, rött torrt blandat vin, 3,5 NJP, 6. Château d’Armailhac, 2010, rött torrt blandat vin, 3,0 NJP, 7. Château Giscours, 2009, rött torrt blandat vin, 3,0 NJP, 8. Château Langoa Barton, 2011, rött torrt blandat vin, 3,0 NJP, 9. Château Lascombes, 2012, rött torrt blandat vin, 3,0 NJP, 10. Château Léoville Barton, 2012, rött torrt blandat vin, 3,0 NJP, 11. Château Léoville-Poyferré, 2012, rött torrt blandat vin, 3,5 NJP, 12. Château Suduiraut, 2014, vitt sött blandat vin, 3,0 NJP, 13. Château Talbot, 2011, rött torrt blandat vin, 3,0 NJP och 14. Domaine de Chevalier, 2014, rött torrt blandat vin, 3,0 NJP.

Provningens bästa vinproducent: Château Beychevelle. Det här var den enda vinproducent där båda provade viner fick mer än 2,5 NJP i betyg. Château Beychevelle är klassificerat som Quatrièmes Crus (4:e Cru) enligt 1855 års klassificering. Idag ägs Château Beychevelle av Grands Millésimes de France. Château Beychevelle äger 90 ha med vingårdar vilka är belägna i de södra delarna av appellationen Saint Julien, Haut-Médoc, Médoc. Vingårdarna är planterade med Médocs fyra traditionella druvsorter: 52% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc och ca 5% Petit Verdot. En typisk druvblandning av (Château Beychevelle) vin är ca 50% Cabernet Sauvignon, ca 40% Merlot, ca 5% Cabernet Franc och ca 5% Petit Verdot. Vinet (Château Beychevelle) lagras på franska ekfat (50 till 60% nya) i 18 månader. Förutom huvudvinet (Château Beychevelle), produceras även två andra röda viner (Amiral de Beychevelle och Les Brulières de Beychevelle).

Château Beychevelle

Provningens bästa primörvin: Château Beychevelle, 2016, rött torrt blandat vin, Saint Julien, Haut-Médoc, Médoc, 3,5 NJP. Château Beychevelle var det enda vin från årgång 2016 som fick mer än 2,5 NJP i betyg. Château Beychevelle 2016 består av 47% Cabernet Sauvignon, 47% Merlot, 5% Petit Verdot och 1% Cabernet Franc. Vinet var vid provningstillfället ca 11 månader gammalt, och det kommer att ligga ca 7 månader till på ekfat innan buteljering. Självklart är det svårt att säga hur vinet kommer att bli vid lansering men för att vara ett primörvin är det redan nu väldigt imponerande. Doften är inget mindre än fantastisk! Stor doft med lager på lager med mörk frukt. För att vara ett ungt vin har det en mycket lång och kraftfull smak med en härlig elegans och bra balans. Vinet har en bra tanninstruktur, en bra vinsyra och en bra fruktighet för att klara minst 15 års lagring dvs till minst år 2032.

Provningens bästa vin över alla kategorier: Château Canon la Gaffeliére, 2009, rött torrt blandat vin, Saint-Émilion, Libournais, 4,0 NJP. Château Canon la Gaffeliére är klassificerat som Prémier Grand Cru Classé i appellationen Saint-Émilion. Egendomen, som äger ca 19,5 ha vingårdar, ligger strax söder om den medeltida staden Saint-Émilion. Château Canon la Gaffeliére ägs av Comtes von Neipperg. Årgång 2009 är en blandning av 55% Merlot, 35% Cabernet Franc och 10% Cabernet Sauvignon. Vinet har lagrats i franska ekfat (90% nya) i 17 månader. Château Canon la Gaffeliére 2009 har en komplex doft som hänför med mörka frukter och bär som plommon och svartvinbär. Verkligen ett vin att bara sitta och njuta av doften. Smaken är lång, fruktig och elegant, men samtidigt kraftfull. Vinets balans är fantastisk och strukturen är exemplarisk. Den kraftfulla tanninstrukturen börjar mjukna något och detta gör att vinet är väldigt gott att dricka nu. Vinet har en bra lagringspotential, uppemot 12 år dvs uppemot år 2029.

Bordeaux: en fransk vinregion som delas in i tre vinområden. Det första vinområdet ligger på Garonne- och Girondeflodens vänstra strand och kallas Vänstra Strand. Det andra vinområdet ligger mellan två floder, Garonne- och Dordognefloden, och kallas Entre-Deux-Mers, området "mellan två hav". Det tredje vinområdet ligger på Dordogne-flodens högra strand och kallas Högra Strand (kallas också Libournais). Det första vinområdet (Vänstra Strand) delas in i vindistrikt Médoc och Graves, där också Sauternes och Barsac ligger inbäddade. Det andra vinområdet (Entre-Duex-Mers) delas in i nio appellationer. Det tredje vinområdet (Högra Strand) delas in i hel rad enskilda appellationer, de mest kända mellan dem är Pomerol och St-Emilion, som tillsammans bildar Libournais.

Bordeaux bästa årgångar: 1900, 1904, 1906, 1914, 1918, 1924, 1926, 1929, 1945, 1947, 1949, 1953, 1959, 1961, 1962, 1982, 1986, 1989, 1990, 1996, 2000, 2005, 2009, 2010, 2015 och 2016.

Föregående sida