Bordeaux briljerar – Franska vindagen 2019, Grand Hotel, Stockholm (2019-12-16 av Robert Jonasson och Nenad Jelisic)

 

Under det årligt återkommande evenemanget franska vindagen fanns det möjlighet att prova runt 400 viner. Antalet viner som fanns att prova var ungefär detsamma som vid motsvarande provning år 2018. Däremot var det endast 14 utställare på plats vilket är det minsta antalet som har varit på någon franska vindag där NJ Wines har deltagit. Trots det, var det en omöjlighet att prova alla viner under de 5 timmarna som provningen höll öppet. Därför gjordes valet att främst prova de viner som bedömdes som mest intressanta och de som finns representerade på Systembolaget. Totalt provades 206 viner varav 58 viner (28%) fick mer än 2,5 NJP i betyg. Detta är ett bra betyg och jämförbart med motsvarande provningar; år 2017 (29%) och 2018 (32%). Något som var roligt att se var att en relativt stor andel av vinerna fick över 3,0 NJP i betyg. En bidragande anledning till detta var att relativt många viner som provades hade lagrats i 5 till 10 år. Dessa viner hade kommit in i slutet av sina mognadsfaser och var, i många fall, väldigt trevliga att prova. Tyvärr fick inget vin mer än 4,0 NJP i betyg. Den största positiva överraskningen vid årets provning var vinregionen Bordeaux. Många av vinerna från Bordeaux kom från väldigt bra årgångar (t.ex. årgång 2009 och 2015) vilket gjorde att vinerna hade både bra fruktighet och bra tanninstruktur.

 

Följande viner fick mer än 3,0 NJP i betyg (i alfabetisk ordning): 1. Cave de Tain, Gambert de Loche, Hermitage, 2011 (finns ej på SB) rött torrt vin, Rhône, 4,0 NJP, 2. Chassagne-Montrachet, Vieilles Vignes, Domaine Guy Amiot et Fils, 2016 (475 kr; SB:s artnr 71477) vitt torrt vin, Bourgogne, 3,5 NJP, 3. Château d’Ampuis, E Guigal, 2015 (1995 kr; 1500 ml; SB:s artnr 90163) rött torrt vin, Rhône, 4,0 NJP, 4. Château La Louvière, Blanc, 2010 (299 kr; SB:s artnr 76388) vitt torrt blandat vin, Bordeaux, 3,5 NJP, 5. Château La Louvière, Rouge, 2009 (499 kr; SB:s artnr 72644) rött torrt blandat vin, Bordeaux, 3,5 NJP, 6. Château Laroque, 2014 (finns ej på SB) rött torrt blandat vin, Bordeaux, 3,5 NJP, 7. Château Tour Baladoz, 2015 (finns ej på SB) rött torrt blandat vin, Bordeaux, 3,5 NJP, 8. Cuvée Sir Winston Churchill, Pol Roger, 2006 (finns ej på SB) vitt torrt blandat mousserande vin, Champagne, 4,0 NJP, 9. Domaine Christophe Semaska, Côte Rôtie, Château de Montlys, 2015 (finns ej på SB) rött torrt vin, Rhône, 3,5 NJP, 10. Domaine de la Rectorie, Banyuls, Cuvée Léon Parcé, 2015 (finns ej på SB) rött sött vin, Languedoc-Roussillon, 3,5 NJP, 11. Domaine Garon, Côte-Rôtie, Les Triotes, 2015 (finns ej på SB) rött torrt vin, Rhône, 3,5 NJP, 12. Ferraton Père et Fils, Ermitage les Dionneres, 2015 (finns ej på SB) rött torrt vin, Rhône, 4,0 NJP, 13. Gérard Bertrand, Cigalus, Rouge, 2017 (315 kr; SB:s artnr 72914) rött torrt blandat vin, Languedoc-Roussillon, 3,5 NJP, 14. La Bergerie Du Camps de Nyils, Domaine du Mas Becha, 2015 (984 kr; SB:s artnr 71584) rött torrt blandat vin, Languedoc-Roussillon, 3,5 NJP, 15. Les Tourelles de Longueville, 2013 (529 kr; SB:s artnr 76546) rött torrt blandat vin, Bordeaux, 3,5 NJP, 16. Pol Roger, Brut Vintage, 2012 (599 kr; SB:s artnr 7536) vitt torrt blandat mousserande vin, Champagne, 3,5 NJP, 17. Roc de Cambes, 2016 (finns ej på SB) rött torrt blandat vin, Bordeaux, 3,5 NJP, 18. Xavier Vignon, Châteauneuf-du-Pape, Cuvee Anonyme, 2015 (finns ej på SB) rött torrt blandat vin, Rhône, 3,5 NJP och 19. Xavier Vignon, La Réserve, X XI XII, NV (finns ej på SB) rött torrt blandat vin, Rhône 3,5 NJP.

 

Provningens bästa producent: Xavier Vignon. Producenten Xavier Vignon var den producent som imponerade mest under provningen. 7 viner provades och av dessa fick 2 viner 3,5 NJP (Châteauneuf-du-Pape, Cuvee Anonyme, 2015 och La Réserve, X XI XII, NV). Medelbetyget för vinerna från Xavier blev 2,9 NJP av 5,0 NJP, vilket är högt. Producenten Xavier Vignon håller till i Châteauneuf-du-Pape. Han har varit verksam i Rhônedalen sedan år 1995. Innan dess hade han varit verksam i andra franska vinregioner, bland annat Champagne, och även i Australien. Firman grundades så sent som år 1999. Något som särskiljer Xavier Vignon från många andra producenter från Châteauneuf-du-Pape är att flera av hans viner är endruvsviner. Exempel på detta är vinet Arcane V Le Pape (100% Grenache) och vinet Arcane XV Le Diable (100% Mourverde). Sedan år 2011 producerar Xavier även en mindre mängd vin från norra delarna av Rhône. Förutom att producera egna viner så arbetar Xavier som konsult till närmare 300 producenter. Det stora kontaktnätet han skapat sig genom konsultrollen ger Xavier möjlighet att köpa bra viner från många odlare och sedan göra egna unika cuvéer. Xavier har som målsättning att alla viner tydligt ska återspegla terroir där druvorna odlas och de lokala druvsorterna, men på ett modernt sätt.

Provningens bästa vin i alla kategorier: Cuvée Sir Winston Churchill, Pol Roger, 2006 (finns ej på SB) vitt torrt blandat mousserande vin, Champagne, 4,0 NJP av 5,0 NJP (90 poäng av 100 poäng) Pol Rogers prestigechampagne Cuvée Sir Winston Churchill produceras bara under de bästa årgångarna och är alltid ett vin av jämn och hög kvalitet. Årgång 2006 är utan tvekan en av de bästa årgångarna av vinet som NJ Wines provat hitintills. Vinet har en djupt guldgul färg. Doften är till en början lite försiktig för att med lite luft växa till ett komplext och mycket elegant i glaset. Till en början är det framför allt mineraltoner och citrus som dominerar i doften. Allt eftersom växer doften i komplexitet och blir lätt rökig med toner av nougat, hasselnötter och rostat bröd. Den långa härliga smaken är torr, fräsch och elegant med en krämig mousse. I smaken finner man mineral, gula äpplen, citrus, hasselnötter och rostat bröd. Det välbalanserade vinet har en hög syra och en mycket lång eftersmak. Servera gärna Cuvée Sir Winston Churchill till en lyxig smårätt som hemlagade små bagels (eller annat liknande bröd) fyllda med rökt lax och krämig ost (t.ex. Philadelphia-ost). En annan perfekt kombination är stekt torskrygg som toppas med små bitar av ugnstorkad Parmaskinka och serveras med mandelpotatispuré och vitvinssås. Servera vinet vid 8°C och låt temperaturen stiga ett par grader medan vinet luftas i glaset. Vinet bör, om möjligt, serveras i vida, tulpanformade champagneglas från Riedel Sommelier, Orrefors Difference eller liknande. Detta vin ska absolut inte serveras i ett smalt champagneglas, så kallade champagneflöjt, eftersom vinets dofter framträder mycket bättre i ett vidare glas. Vinet kan lagras i minst 5 år för att runda av syran och erhålla lite mer komplexitet i smak och doft. Huvuddelen av druvorna i vinet utgörs av Pinot Noir vilken balanseras upp med Chardonnay. Den exakta druvblandningen för Cuvée Sir Winston Churchill är en välbevarad familjehemlighet. Vinet jäses i temperaturkontrollerade ståltankar. Druvor från de olika byarna jäses var för sig. Vinet genomgår malolaktisk jäsning innan den slutliga blandningen utförs. Därefter jäses vinet på flaska och lagras i den djupaste av Pol Rogers källare (33 m under markytan) i Épenay. För Cuvée Sir Winston Churchill sker remuage (gradvis lutning av flaskhalsen nedåt, under tiden roteras flaskan medurs och moturs) för hand. Att göra remauge för hand är något som idag är mycket ovanligt i Champagne.

Provningens bästa vinregion: Bordeaux. Bordeaux är en fransk vinregion som delas in i tre vinområden. Det första vinområdet ligger på Garonne- och Girondeflodens vänstra strand och kallas Vänstra Strand. Det andra vinområdet ligger mellan två floder, Garonne- och Dordognefloden, och kallas Entre-Deux-Mers, området "mellan två hav". Det tredje vinområdet ligger på Dordogne-flodens högra strand och kallas Högra Strand (kallas också Libournais). Det första vinområdet (Vänstra Strand) delas in i vindistrikt Médoc och Graves, där också Sauternes och Barsac ligger inbäddade. Det andra vinområdet (Entre-Duex-Mers) delas in i nio appellationer. Det tredje vinområdet (Högra Strand) delas in i hel rad enskilda appellationer, de mest kända mellan dem är Pomerol och St-Emilion, som tillsammans bildar Libournais.

 

Bordeaux bästa årgångar, 1900, 1904, 1906, 1914, 1918, 1924, 1926, 1929, 1945, 1947, 1949, 1953, 1959, 1961, 1962, 1982, 1986, 1989, 1990, 1996, 2000, 2005, 2009, 2010, 2015, 2016 och 2018.

NJ Wines

Copyright© 2006-2021 NJ Wines. All Rights Reserved.