• Wix Facebook page

Månadens vin

 

Under första tio dagar av varje månad presenterar NJ Wines månadens vin. NJ Wines provar 100-tals viner varje månad och bland dessa väljs ett vin ut till månadens vin. Kriteriet för att ett vin ska kvalificera sig som månadens vin är att det har fått minst 3,5 NJP i betyg och att det utmärker sig både genom sin kvalité och sin doft/smak komplexitet. Vinet ska dessutom finnas tillgängligt på vinmarknaden.

 

Januari 2022: Château Léoville Poyferré, 2012 (975 kr; SB:s artnr 93869), rött torrt blandat vin, Saint-Julien, Haut-Médoc, Médoc, Bordeaux, Frankrike, 4,0 NJP av 5,0 NJP (90 poäng av 100 poäng) (2022-01-10 av Nenad Jelisic)

 

Château Léoville Poyferré tillhör till ett av de fjorton vinslotten (chateaux) som klassades som Deuxièmes Crus, den näst högsta franska vinklassen, enligt den legendariska 1855 Års Klassificeringen. När NJ Wines provade Château Léoville Poyferré 2012 i september 2016 fick det 3,5 NJP. När NJ Wines provade det drygt fem år efter, ... Läs mer

Nyheter och annat om vin

SYSTEMBOLAGETS ORDINARIE SORTIMENT, DECEMBER 2021 (2021-12-22 av Nenad Jelisic)

NJ Wines har provat alla Systembolagets nyheter i ordinarie sortiment december 2021. Vinerna fick följande poäng (OBS att vinerna är ordnade i alfabetisk ordning, att vinerna som har fått mer än 3,0 NJP, om det finns sådana, är presenterade eller kommer att bli presenterade under "Missa inte att prova dessa viner, viner som har fått minst 3,5 NJP av 5,0 möjliga NJP", att NV = ej årgångsvin samt att NJ Wines inte provar viner från Boxar, Pappersförpackningar och PET-flaskor eftersom NJ Wines anser att dessa typer av förpackningar förstör den underbara vinkulturen. Boxar dessutom gör att människor dricker mycket mer än de borde.):

1. Avalon, Napa Valley, Cabernet Sauvignon, 2018 (199 kr; SB:s artnr 5725) rött torrt vin, USA, 0,5 NJP, 2. Avondale, Genus, 2019 (199 kr; SB:s artnr 2909) rött torrt blandat vin, Sydafrika, 0,5 NJP, 3. Barolo, Cascina Rocca, Franco Molino, 2017 (249 kr; SB:s artnr 2468) rött torrt vin, Italien, 1,0 NJP, 4. Casal Mor, Baga, 2020 (100 kr; SB:s artnr 2224) rött torrt vin, Portugal, 0,0 NJP, 5. Ca' Vedole, Lambrusco di Sorbara, 2020 2021 (159 kr; SB:s artnr 2339) rött torrt vin, Italien, 0,0 NJP, 6. Champagne, Vielle France, Blanc de Noirs, Charles de Cazanove, 2012 (459 kr; SB:s artnr 2054) vitt torrt mousserande vin, Frankrike, 1,0 NJP, 7. Château Fouquet, Saumur, 2019 (119 kr; SB:s artnr 2063) rött torrt vin, Frankrike, 0,0 NJP, 8. Château La Péyère, SCV du Château Sègue Longue, 2019 (149 kr; SB:s artnr 3532) rött torrt blandat vin, Frankrike, 0,5 NJP, 9. Children of the revolution, Pinot Noir, 2021 (95 kr; SB:s artnr 2591) rött torrt vin, Australien, 0,5 NJP, 10. Cono Sur, Single Vineyard, Chardonnay, 2020 (119 kr; SB:s artnr 6522) vitt torrt vin, Chile, 1,5 NJP.

Se alla 28 viner

NJ Wines 159.jpg
NJ Wines 302.jpg

SYSTEMBOLAGETS TILLFÄLLIGA SORTIMENT, VINER PROVADE UNDER NOVEMBER 2021 (2021-12-17 av Nenad Jelisic)

De provade Systembolagets nyheter i tillfälligt sortiment som provades under november 2021 fick följande poäng (OBS att vinerna är ordnade i alfabetisk ordning, vinerna som har fått mer än 3,0 NJP, om det finns sådana, är presenterade under "Missa inte att prova dessa viner, viner som har fått minst 3,5 NJP av 5,0 möjliga NJP"; NV = ej årgångsvin och NJ Wines inte provar viner från Boxar, Pappersförpackningar och PET-flaskor eftersom NJ Wines anser att dessa typer av förpackningar förstör den underbara vinkulturen. Boxar dessutom gör att människor dricker mycket mer än de borde.):

1. Bourgueil, Nuits d'Ivresse, 2019 (229 kr; SB:s artnr 93969) rött torrt vin, Frankrike, 1,0 NJP, 2. Château Lilian Ladouys, 2018 (299 kr; SB:s artnr 95991) rött torrt blandat vin, Frankrike, 2,0 NJP, 3. Church Road, Grand Reserve, Syrah, 2019 (269 kr; SB:s artnr 93751) rött torrt vin, Nya Zeeland, 0,5 NJP, 4. Gabaxo, Olivier Riviere, 2018 (177 kr; SB:s artnr 92033) rött torrt vin, Spanien, 0,5 NJP, 5. Jiménez-Landi, Piélago, 2018 (299 kr; SB:s artnr 91151) rött torrt vin, Spanien, 1,0 NJP, 6. Langhe, Nebbiolo, Vigneti Oddero Luigi & Figli, 2019 (199 kr; SB:s artnr 90229) rött torrt vin, Italien, 1,5 NJP, 7. Les Terrasses, 2019 (319 kr; SB:s artnr 92783) rött torrt blandat vin, Spanien, 1,5 NJP, 8. Pagliarese, Chianti Classico, 2018 (179 kr; SB:s artnr 93713) rött torrt blandat vin, Italien, 0,5 NJP, 9. Penfolds, Bin 311, 2020 (249 kr; SB:s artnr 94190) vitt torrt vin, Australien, 0,5 NJP, 10. Poliziano, Vino Nobile di Montepulciano, 2018 (229 kr; SB:s artnr 92631) rött torrt vin, Italien, 2,5 NJP.

Se alla 16 viner

10 BÄSTA VINER 2021 OCH BÄSTA VIN 2021 (2021-12-01 av Nenad Jelisic)

Det här är nionde året i rad att NJ Wines presenterar årets 10 bästa viner. Under år 2021 provade NJ Wines några tusen viner som fanns, och fortfarande finns, tillgängliga på vinmarknaden. Från alla dessa viner valde NJ Wines ut årets 10 bästa viner. Det viktigaste kriteriet vid urvalet var såklart vinernas kvalité, men även vinernas tillgänglighet idag. Av årets 10 bästa viner kommer fyra från Slovenien (två från vineriet Vino Kupljen och två från vineriet Edi Simcic), två från Italien (ett från vineriet Tenuta Tre Gemme och ett från vineriet Poggio al Tesoro), ett från Australien (från vineriet Grant Burge), ett från Portugal (från vineriet Churchill's), ett från USA (från vineriet Louis M Martini) samt ett från Frankrike (från vineriet Champagne Henriot). Både det förra året och det här året bevisade Slovenien med årets andra bästa vin, årets femte bästa vin, årets sjätte bästa vin och årets tionde bästa vin att det tillhör till ett av världens bästa vinproducerade länder. OBS att NJ Wines vinprovnings år alltid börjar den första veckan i december året före och slutar den sista veckan i november det gällande året dvs för år 2021 började det den första veckan i december 2020 och slutade den sista veckan i november 2021. I år fick fyra viner 5,0 NJP av 5,0 NJP (100 poäng av 100 poäng), 2020 fick två viner 5,0 NJP av 5,0 NJP (100 poäng av 100 poäng), 2019 fick fem viner 5,0 NJP av 5,0 NJP (100 poäng av 100 poäng), 2018 fick sex viner 5,0 NJP av 5,0 NJP (100 poäng av 100 poäng), 2017 fick inget vin 5,0 NJP av 5,0 NJP (100 poäng av 100 poäng), 2016 fick ett vin 5,0 NJP av 5,0 NJP (100 poäng av 100 poäng), 2015 fick ett vin 5,0 NJP av 5,0 NJP (100 poäng av 100 poäng), 2014 fick inget vin 5,0 NJP av 5,0 NJP (100 poäng av 100 poäng) och 2013 fick ett vin 5,0 NJP av 5,0 NJP (100 poäng av 100 poäng). NJ Wines är väldigt glad över det positiva resultatet, men NJ Wines tror inte att vinernas globala kvalitet har förändrats så mycket i positiv riktning som vårt provningsresultat visar. NJ Wines hade bara tur att prova några av världens bästa viner under 2021.

Läs mer

NJ Wines 321.jpg

Missa inte att prova dessa viner, viner som har fått minst 3,5 NJP av 5,0 möjliga NJP

Här presenteras både viner som finns på Systembolaget (med sitt artikelnummer; SB:s artnr) och de som inte finns på Systembolaget, men som absolut borde provas.

Champagne Henriot, Blanc de Blancs, Brut, NV (500 kr; SB:s artnr 76239), vitt torrt mousserande vin, Champagne, Frankrike, 4,0 NJP av 5,0 NJP (90 poäng av 100 poäng) (2021-12-07 av Nenad Jelisic)

 

Om du vill fira Nyårsafton med mer smak och komplexitet i din mun eller fira något annat stort (bröllop, födelsedag osv) eller om du vill belöna sig själv och sin käraste efter en tung arbetsvecka då ska du dricka denna mycket goda Blanc de Blancs (100% Chardonnay) champagne. Här pratar vi om en smakrik, frisk, koncentrerad, mineralisk ... Läs mer

Charles Heidsieck, Brut, Réserve, NV (469 kr; SB:s artnr 77522) vitt torrt blandat mousserande vin, Reims, Champagne, Frankrike, 4,0 NJP av 5,0 NJP (90 poäng av 100 poäng) (2021-11-06 av Nenad Jelisic)

 

NJ Wines valde denna champagne som årets bästa champagne 2014 och 2015 och nu hävdar NJ Wines att just nu är denna champagne världens mest prisvärda champagne, och den har varit ganska länge det. 2020 valde NJ Wines den som ett av Årets 10 bästa viner. Detta säger en hel del om denna underbara champagne. ... Läs mer

Vino Kupljen, Passion, 2017 (29 EUR vid inköp i vineriet) rött torrt vin, Mihailovici, Jeruzalem, Stajerska, Slovenien, 4,5 NJP av 5,0 NJP (95 poäng av 100 poäng) (2021-10-07 av Nenad Jelisic)

 

Wow vilket vin! Det är, som namnet säger, definitivt gjort med passion. Passion 2017 är det är bästa Pinot Noir-vinet som NJ Wines har hitintills provat i år. Det är komplext, smakrikt, stort och har en riktig bra tanninstruktur. I doften finner man violer, kardemumma, vanilj, mogna plommon, mogna mörka körsbär och mogna jordgubbar. ... Läs mer

Världens restauranger

 

Här presenteras restauranger som anses vara världens bästa restauranger. Restaurangerna som NJ Wines har besökt, provat deras mat och vin samt betygsatt restaurangernas helhet (matens kvalité, matens smak, hur maten presenteras och ser ut, vinutbud, inredning, atmosfär, service och renhet).

Observera att på grund av Coronapandemin har NJ Wines inte haft möjlighet att besöka och betygsätta någon restaurang sedan mars 2020.

Ekstedt, Stockholm, Sverige, 2,5 NJP av 5,0 NJP (2020-10-17 av Nenad Jelisic)

 

Restaurang Ekstedt var den fjärde restaurang i rad i Stockholm som NJ Wines besökte och betygsatte. Restaurang Ekstedt ägs av en av Sveriges mest framgångsrika och tongivande kockar Niklas Ekstedt som 2005 blev känd genom matlagningsprogrammet Niklas Mat i Sveriges Television. Efter praktik hos flera mycket kända kockar som Charlie Trotter, Heston Blumenthal och Ferran Adrià startade Niklas år 2000, endast 21 år gammal, sin första restaurang, restaurang Niklas i Helsingborg. Från 2003 drev han även restaurang Niklas Viken i kustsamhället Viken norr om Helsingborg. 2007 öppnade Niklas restaurang 1900 i Stockholm och i och med flytten stängdes restaurangerna i Skåne. 2011 öppnade han restaurang Ekstedt som 2013 fick en stjärna i den prestigefyllda Michelinguiden, och har behållit den sedan dess. Några år senare bytte restaurangen 1900 namn till restaurang Niklas och sedan stängdes den 2017 när Niklas tog beslut att han måste fokusera på sin nya restaurang (vincafé) Tyge & Sessil och Ekstedt. Sedan början av 2018 äger Niklas restaurang Hillenberg i Stockholm. Under 2018 var Niklas med i matlagningsprogrammet ”Four Hands Menu” och ”New Scandinavian Cooking”. Han har även gett ut sju kokböcker: Niklas kokbok (2004), Niklas mitt i veckan (2006), Niklas smaker (2008), Niklas Husmansklassiker (2011), Grilla med Niklas (2013), Ekstedt över öppen eld: recept för det analoga köket (2017) och Niklas jul (2018). Utöver dessa sju kokböcker hann han med att skriva tillsammans med Henrik Ennart tre kokböcker till: Happy food: Om hur mat och lycka hänger ihop (2017), Den blå maten (2018) och Happy food 2.0: Om hur måltiden och lyckan hör ihop (2018) samt en kokbok tillsammans med Christian Daun: Mitt barn äter allt (2017). Niklas måste verkligen tycka mycket om sitt yrke annars skulle han aldrig hinna med allt detta under bara 41 år.

 

Läs mer

NJ Wines 308.jpg

Verandan, Grand Hôtel, Stockholm, Sverige, 4,0 NJP av 5,0 NJP (2019-11-23 av Nenad Jelisic)

 

Det finns inte så många restauranger i världen som ligger i en huvudstad och har en sådan sagolik vy som denna restaurang och restaurangens stora bror Cadierbaren, som ligger på motsatta sidan av den. Vyn av Kungliga slottet, Gamla Stan och båtarna på Stockholms ström. Båda restauranger ligger i Sveriges mest exklusiva och väldigt vackra Grand Hôtel i Stockholm. Medan Cadierbaren, som har fått sitt namn efter Régis Cadier (fransk köksmästare och hotellets grundare), är en restaurang där man kommer främst att bli sedd, och att dricka champagne, cocktail eller öl är Verandan en restaurang där man kommer för att äta god mat och dricka goda viner. I Cadierbaren kan man också beställa god mat, maten kommer från det samma köket som gör mat för Verandan. Under alla år som jag har besökt Cadierbaren har det sett ut att Cadierbarens besökarna är där för att dricka något eller att ta något som passar bra med champagne eller med kaffe. Utöver dessa två restauranger har hotellet två restauranger av den kända svenska kocken Mathias Dahlgren: Matbaren (se min artikel från 2017-11-05) och Rutabaga.

 

Läs mer

The Flying Elk, Stockholm, Sverige 2,0 NJP av 5,0 NJP (2019-08-18 av Nenad Jelisic)

 

En ny Stockholm-restaurang-besvikelse igen, men den är inte så stor som den på Matbaren, Mathias Dahlgren på Grand Hôtel, som fick 1,0 NJP av 5,0 NJP vid mitt senaste besök, det tredje besöket. Jag tror att problemet med The Flying Elks låga betyg ligger i att Björn Frantzéns lilla restaurangs imperium har blivit stort för mycket snabbt. Så snabbt stort att Björn har överlåtit kontroll och ledning av sina nya restauranger till avsevärt mindre begåvade delägare/chefer. Sedan har deras dåliga ledning och kontroll lett till att kockar, sommelierer och servitörer har slutat bry sig eller till att de hade anställt kockarna, sommeliererna och servitörerna som skulle absolut inte anställas. Jag hävdar detta eftersom Björn Frantzén, en av Skandinaviens absolut bästa kockar, skulle aldrig tillåta att maten, vinerna och servicen skulle hamna på denna nivå, 2,0 NJP av 5,0 NJP. Det är jättesynd att det är så som jag skrev eftersom Björn verkligen brinner för mat och matlagning och det bevisar hans relativ korta och mycket framgångsrika kock-historia. Sina första steg som kock tog Björn genom praktiken på restaurang Edsbacka krog (Edsbacka Wärdshus) in Sollentuna, Sverige. Sedan jobbade han på bland andra restaurang Chez Nico (Nico Ladenis, London, Storbritannien, tre Michelinstjärnor) och restaurang Arpege (Alain Passard, Paris, Frankrike, tre Michelinstjärnor). 2008 öppnade han tillsammans med konditor Daniel Lindeberg restaurang Frantzén/Lindeberg i Stockholm. Året efter fick restaurangen sin första Michelinstjärna och två år efter fick den sina två Michelinstjärnor. 2013 gick Björn och Daniel skilda vägar och restaurangen namnändrades till Frantzén. 2018 blev Frantzén Sveriges första restaurang att belönas med tre stjärnor i Guide Michelin. 2019 bekräftade Guide Michelin restaurangens tre stjärniga status. Idag driver Björn, förutom The Flying Elk och Frantzén, även Catering Frantzén, Studio Frantzén, Corner Club och Gaston vin. Utöver allt detta har Björn hunnit att skriva en bok tillsammans med Daniel Lindeberg, se ovan, (Frantzén/Lindeberg; 2012) och en bok tillsammans med Göran Lager (The Flying Elk; 2016) samt två egna böcker (Glöd med Björn Frantzén; 2014 och Björn Frantzén lagar mat för sugna diabetiker och annat folk; 2017). Att uppnå allt detta och vara 42 år gammal är helt otroligt.

 

Läs mer

Allt som du behöver veta om Rhône, del 1 av 5 (2022-01-15 av Nenad Jelisic)

 

Här kommer vi att presentera textutdrag från NJ Wines omfattande vinordbok. Textutdragen kommer att bytas en till fyra gånger per månad. Du kan läsa om andra spännande viner, appellationer, vindistrikt, vinregioner osv genom att ovan klicka på "Allt om vin" och sedan "Vinordbok och vinfakta".

Rhône, en fransk vinregion som delas in i två vindistrikt: 1. Norra Rhône och 2. Södra Rhône.

Norra Rhône, ett vindistrikt som tillhör till den franska vinregionen Rhône och som består av 11 appellationer: Château-Grillet, Chatillon-en-Diois, Clairette de Die, Condrieu, Cornas, Côte Rôtie, Côtes du Rhône, Crozes-Hermitage, Hermitage, St-Joseph samt St-Péray. Norra Rhône, som har ett kallare klimat än Södra Rhône, har ett kontinentalt klimat med varma somrar och kalla vintrar. Distriktets klimat är påverkat av mistral, en hård nordlig vind som oftast blåser under vintern och våren.

Norra Rhône bästa årgångar, 1929, 1947, 1961, 1978, 1999, 2003, 2009, 2010, 2015, 2017, 2018 och 2019.

Norra Rhône druvor, endast Syrah för röda viner. Viognier, Rousanne samt Marsanne för vita viner.

Château Grillet, en fransk appellation som tillhör vindistriktet Norra Rhône som i sin tur tillhör vinregionen Rhône. Den hela appellationen, som består av bara en vingård som är 3,5 ha stor, ägs av Neyret-Gachet familj. Klimatet kännetecknas av mycket varma sommar, milda vintrar och att det regnar regelbundet. Den genomsnittliga avkastningen ligger på otroliga 13 hl/ha och det produceras bara runt 7,000 flaskor av Château-Grillet-vin per år. Vinet är bäst när det är 10 till 15 år gammalt.

Château Grillet druvor, endast Viognier.

Château Grillet jordmån, sandig jord på vittrat granit berg.

Condrieu, en fransk appellation som tillhör vindistriktet Norra Rhône som i sin tur tillhör vinregionen Rhône. Appellationen har 147 ha. Kuriösa, i slutet av 1960-talet fanns bara 12 ha. Klimatet är kontinentalt. Den tillåtna avkastningen ligger på 41 hl/ha och den genomsnittliga på 35 hl/ha. Det är inte så många vintillverkare som använder nya ekfat, oftast varierar användning av nya ekfat från 0 till 25%. Undantaget är Guigal som både jäser och lagrar sitt kända vin Doraine i 100% nya ekfat. Det är mycket få Condrieu-viner som kan lagras längre än 4 år.

Condrieu druvor, endast Viognier.

Condrieu jordmån, sandig jord på vittrat granit berg. Den sandiga jorden är ibland blandad med glimmer som lokalt kallas arzelle. Vingårdarna är ofta planterade på 30 till 60 grader branta slänter vända mot syd och sydöst.

Cornas, en fransk appellation som tillhör vindistriktet Norra Rhône som i sin tur tillhör vinregionen Rhône. Appellationen har 131 ha. Cornas vingårdar ligger på en höjd av 125 till 400 m över havet. Klimatet är kontinentalt. I genomsnitt regnar det 800 till 850 mm per år (jämförelsevis regnar det 600 till 700 mm per år i Sverige). Den genomsnittliga avkastningen ligger på 33 hl/ha. Härifrån kommer Norra Rhônes (Rhône Nord) mest robusta Syrah-viner. Majoriteten av Cornas-viner bör drickas 5 till 10 år gamla. De bästa årgångarna från de bästa vintillverkarna kan lagras uppemot 20 år.

Cornas druvor, endast Syrah.

Cornas jordmån, i den norra delen av appellationen består jordmån av vittrad granit, sand (gores), kalksten och lera ovanpå granitberg. I den centrala delen av appellationen består jordmån av vittrad granit, vittrad gnejs, silt och lite lera ovanpå granitberg. Medan i den södra delen av appellationen består jordmån av sand och silt ovanpå granitberg. Cornas vingårdar är planterade på branta, uppemot 60 grader, terrasserade sluttningar (chaillées).

NJ Wines