top of page
  • Wix Facebook page

Månadens vin

 

Under första fjorton dagar av varje månad presenterar NJ Wines månadens vin. NJ Wines provar 100-tals viner varje månad och bland dessa väljs ett vin ut till månadens vin. Kriteriet för att ett vin ska kvalificera sig som månadens vin är att det har fått minst 3,5 NJP i betyg och att det utmärker sig både genom sin kvalité och sin doft/smak komplexitet. Vinet ska dessutom finnas tillgängligt på vinmarknaden.

Januari 2023: Churchill's, Late Bottled Vintage, 2017 (202 kr; SB:s artnr 8016) portvin, Porto, Douro, Portugal, 5,0 NJP av 5,0 NJP (100 poäng av 100 poäng) (2023-01-28 av Nenad Jelisic)

 

Det är helt otroligt att fyra årgångar i rad av Churchill's Late Bottled Vintage får 5,0 NJP av 5,0 NJP (100 poäng av 100 poäng). Om denna årgång jämförs med de tre tidigare strålande årgångarna det som kännetecknar den är en sagolik vinsyra och sagolika tanniner. När jag skrev om årgång 2016 skrev jag ”Det här är det bästa Late Bottled  ... Läs mer

Nyheter och annat om vin

NJ Wines 321.jpg

10 BÄSTA VINER 2022 OCH BÄSTA VIN 2022 (2022-12-10 av Robert Jonasson och Nenad Jelisic)

Det här är tionde året i rad att NJ Wines presenterar årets 10 bästa viner och denna gång i nära samarbete med Robert Jonasson (Wines We Love).

 

Är det här tidernas kortaste år? Tiden flyger fram och nu är det dags att stänga ytterligare ett vinår med en årsbästalista. Då restriktionerna släppt helt under året så har det inneburit att de flesta branschprovningarna glädjande nog har återuppstått. Det har gjort att Wines We Love provat många viner under året och det har varit hård konkurrens i vintoppen i år. Summasummarum har Wines We Love tillsammans med NJ Wines provat ca 3,300 viner under året. Wines We Loves och NJ Wines viktigaste kriterium för att ta med ett vin på en årsbästalista är såklart vinets kvalitet men även tillgängligheten på världsmarknaden spelar in.

I år har Bordeaux visat var vinskåpet ska stå. Winefinders provning av primörviner och äldre årgångar från Bordeaux var utan tvekan årets provning och hela sju viner därifrån placerade sig på listan av 10 Bästa Viner 2022. Extra roligt att ett sött vitt Bordeaux-vin kom in högt upp på listan. Det var mycket länge sedan ett Sauternes-vin tog sig in på listan. Enda vinhuset som fick in två viner på topplistan var Cos d’Estournel som fick med både årgång 2012 och 2017. Lägg därtill ett underbart Clos de Vougeot 2019 från Domaine Henri Rebourseau, ett strålande Barolo Vigna Rionda Riserva 2016 från Massolino, ett koncentrerat och komplex Redigaffi 2020 från Tua Rita, ett smakrikt och välbalanserat Saint-Julien 2012 från Château Léoville Poyferré och listan komplett.

Läs mer

SYSTEMBOLAGETS NYHETER FAST SORTIMENT SEPTEMBER 2022 (2022-11-29 av Nenad Jelisic)

NJ Wines har provat alla Systembolagets nyheter i fast sortiment september 2022. Vinerna fick följande poäng (OBS att vinerna är ordnade i alfabetisk ordning, att vinerna som har fått mer än 3,0 NJP, om det finns sådana, är presenterade eller kommer att bli presenterade under "Missa inte att prova dessa viner, viner som har fått minst 3,5 NJP av 5,0 möjliga NJP", att NV = ej årgångsvin samt att NJ Wines inte provar viner från Boxar, Pappersförpackningar och PET-flaskor eftersom NJ Wines anser att dessa typer av förpackningar förstör den underbara vinkulturen. Boxar dessutom gör att människor dricker mycket mer än de borde.):

1. Arzuaga, Selección Especial, 2020 (229 kr; SB:s artnr 1079) rött torrt vin, Spanien, 2,5 NJP, 2. Autenta, Malbec, 2017 (159 kr; SB:s artnr 2450) rött torrt vin, Argentina, 1,5 NJP, 3. Blue Eye, Chardonnay, 2021 (99 kr; SB:s artnr 4694) vitt torrt blandat vin, Australien, 0,5 NJP, 4. Casa Relvas, Touriga Nacional, 2021 (119 kr; SB:s artnr 2809) rött torrt vin, Portugal, 1,0 NJP, 5. Catalina Sounds, Sauvignon Blanc, 2021 (159 kr; SB:s artnr 2672) vitt torrt vin, Nya Zeeland, 2,0 NJP, 6. Chardonnay, Limoux Blanc, 2020 (129 kr; SB:s artnr 2797) vitt torrt vin, Frankrike, 2,0 NJP, 7. Domaine du Château Philippe le Hardi, Mercurey, 1er Cru Les Puillets, 2020 (299 kr; SB:s artnr 20046) rött torrt vin, Frankrike, 0,5 NJP, 8. Doña Dominga, Gran Reserva, Carménère, 2019 (159 kr; SB:s artnr 2350) rött torrt vin, Chile, 1,5 NJP, 9. Garzón, Tannat de Corte, 2020 (99 kr; SB:s artnr 6455) rött torrt blandat vin, Uruguay, 2,0 NJP, 10. Hope, Pinot Grigio, 2021 (119 kr; SB:s artnr 2682) vitt torrt vin, Australien, 0,5 NJP.

Se alla 19 viner

NJ Wines 159.jpg
NJ Wines 161.jpg

SYSTEMBOLAGETS NYHETER FAST SORTIMENT JUNI 2022 (2022-09-03 av Nenad Jelisic)

NJ Wines har provat alla Systembolagets nyheter i fast sortiment juni 2022. Vinerna fick följande poäng (OBS att vinerna är ordnade i alfabetisk ordning, att vinerna som har fått mer än 3,0 NJP, om det finns sådana, är presenterade eller kommer att bli presenterade under "Missa inte att prova dessa viner, viner som har fått minst 3,5 NJP av 5,0 möjliga NJP", att NV = ej årgångsvin samt att NJ Wines inte provar viner från Boxar, Pappersförpackningar och PET-flaskor eftersom NJ Wines anser att dessa typer av förpackningar förstör den underbara vinkulturen. Boxar dessutom gör att människor dricker mycket mer än de borde.):

1. Andrew Murray Vineyards, Syrah, Tous les Jours, 2020 (199 kr; SB:s artnr 2496), rött torrt vin, USA, 1,5 NJP, 2. Buttery Barrel, Chardonnay, 2020 (119 kr; SB:s artnr 2795), vitt halvtorrt blandat vin, USA, 0,0 NJP, 3. Casa Américo, Jaen, 2020 (149 kr; SB:s artnr 4689), rött torrt vin, Portugal, 0,5 NJP, 4. Casa Clara, Capela, 2020 (89 kr; SB:s artnr 2124), vitt torrt blandat vin, Portugal, 0,5 NJP, 5. Casa Velha, White, 2020 (99 kr; SB:s artnr 5619), vitt torrt blandat vin, Portugal, 1,0 NJP, 6. Coca i Fitó, Natura, 2021 (129 kr; SB:s artnr 2684), rött torrt blandat vin, Spanien, 2,5 NJP, 7. Darling, Carignan Red Blend, 2020 (99 kr; SB:s artnr 2071), rött torrt blandat vin, Chile, 0,5 NJP, 8. Ed Knows, Rosé, 2021 (79 kr; SB:s artnr 3144), rosé torrt blandat vin, Moldavien, 0,0 NJP, 9. Fruitière Vinicole D’Arbois, Crémant du Jura, Brut (149 kr; SB:s artnr 2426), vitt torrt blandat mousserande vin, Frankrike, 0,5 NJP, 10. Fruitière Vinicole d' Arbois, Love Chardonnay, Reserve, 2019 (199 kr; SB:s artnr 2677), vitt torrt vin, Frankrike, 1,5 NJP.

Se alla 20 viner

Missa inte att prova dessa viner, viner som har fått minst 3,5 NJP av 5,0 möjliga NJP

Här presenteras både viner som finns på Systembolaget (med sitt artikelnummer; SB:s artnr) och de som inte finns på Systembolaget, men som absolut borde provas.

Los Patricios, Chardonnay, 2017 (249 kr; SB:s artnr 94445) vitt torrt vin, Valle del Itata, Région del Sur, Chile, 4,0 NJP av 5,0 NJP (90 poäng av 100 poäng) (2022-12-28 av Nenad Jelisic)

 

Om jag skulle blindtesta detta underbara Chardonnay-vin skulle jag med en stor sannolikhet säga att det kommer från appellationen Meursault i Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrike. Vinet är utan tvekan det bästa Chardonnay-vinet som jag har hitintills provat från Chile. Doften är stor, komplex och fylligt. I den finner man brynt smör, ... Läs mer

Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande, 2010 (3,495 kr; winefinder.se), rött torrt blandat vin, Pauillac, Haut-Médoc, Médoc, Bordeaux, Frankrike, 4,5 NJP av 5,0 NJP (96 poäng av 100 poäng) (2022-11-30 av Robert Jonasson och Nenad Jelisic)

 

Årets bästa vin för det här året kommer från Bordeaux och Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande i Paulliac. Årgång 2010 är den bästa årgången av Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande som Wines We Love har hitintills provat, och det är extra roligt att årgången har utvecklats till ett Bordeauxvin av absolut högsta ... Läs mer

Faustino I, Gran Reserva, 2011 (195 kr; SB:s artnr 2678), rött torrt vin, Rioja, Spanien, 3,5 NJP av 5,0 NJP (85 poäng av 100 poäng) (2022-10-31 av Nenad Jelisic)

 

Denna årgång har bättre smakrikedom, doftrikedom, tanninstruktur och vinsyra än den föra årgången, 2010, som fick 3,0 NJP av 5,0 NJP (80 poäng av 100 poäng). Doften är koncentrerad, kryddig och djup med tydlig vanilj, kardemumma, söt tobak (som i exklusiva kubanska cigarrer), dadlar, kokos, svart körsbärssylt, björnbärssylt samt inslag ... Läs mer

Världens restauranger

 

Här presenteras restaurangerna som NJ Wines har besökt, provat deras mat och vin samt betygsatt restaurangernas helhet (matens kvalité, matens smak, hur maten presenteras och ser ut, vinutbud, inredning, atmosfär, service och renhet).

Tuzlas restauranger, Bosnien och Hercegovina (2022-12-26 av Nenad Jelisic)

 

NJ Wines besökte många av Tuzlas restauranger under juni och juli 2022. Restaurangerna som besöktes var från dem som har specialiserat sig på bara en enda maträtt till dem som hade stort urval av maträtter och som kunde öppnas i vilken stad som helst i Europa. Genom att Bosnien och Hercegovina var ockuperad av många olika imperier, mest av det ottomanska imperiet (drygt 400 år) och sedan av österrikiska-ungerska imperiet, har dess mattradion mycket påverkats av det. Dessutom består Bosnien och Hercegovina av tre stora religioner muslimer, ortodoxa och katoliker, som alla tre var för sig har sina mattraditioner. All detta gör Bosnien och Hercegovina till en unik kulinarisk plats när maten är i frågan. Och därför om du får möjlighet borde du definitivt besöka och prova olika maträtter i några av Bosnien och Hercegovinas städer som Banja Luka, Mostar, Sarajevo eller Tuzla. Dessutom människor i Bosnien och Hercegovina är väldigt trevliga och hjälpsamma.

Läs mer

NJ Wines 355.jpg

Ekstedt, Stockholm, Sverige, 2,5 NJP av 5,0 NJP (2020-10-17 av Nenad Jelisic)

 

Restaurang Ekstedt var den fjärde restaurang i rad i Stockholm som NJ Wines besökte och betygsatte. Restaurang Ekstedt ägs av en av Sveriges mest framgångsrika och tongivande kockar Niklas Ekstedt som 2005 blev känd genom matlagningsprogrammet Niklas Mat i Sveriges Television. Efter praktik hos flera mycket kända kockar som Charlie Trotter, Heston Blumenthal och Ferran Adrià startade Niklas år 2000, endast 21 år gammal, sin första restaurang, restaurang Niklas i Helsingborg. Från 2003 drev han även restaurang Niklas Viken i kustsamhället Viken norr om Helsingborg. 2007 öppnade Niklas restaurang 1900 i Stockholm och i och med flytten stängdes restaurangerna i Skåne. 2011 öppnade han restaurang Ekstedt som 2013 fick en stjärna i den prestigefyllda Michelinguiden, och har behållit den sedan dess. Några år senare bytte restaurangen 1900 namn till restaurang Niklas och sedan stängdes den 2017 när Niklas tog beslut att han måste fokusera på sin nya restaurang (vincafé) Tyge & Sessil och Ekstedt. Sedan början av 2018 äger Niklas restaurang Hillenberg i Stockholm. Under 2018 var Niklas med i matlagningsprogrammet ”Four Hands Menu” och ”New Scandinavian Cooking”. Han har även gett ut sju kokböcker: Niklas kokbok (2004), Niklas mitt i veckan (2006), Niklas smaker (2008), Niklas Husmansklassiker (2011), Grilla med Niklas (2013), Ekstedt över öppen eld: recept för det analoga köket (2017) och Niklas jul (2018). Utöver dessa sju kokböcker hann han med att skriva tillsammans med Henrik Ennart tre kokböcker till: Happy food: Om hur mat och lycka hänger ihop (2017), Den blå maten (2018) och Happy food 2.0: Om hur måltiden och lyckan hör ihop (2018) samt en kokbok tillsammans med Christian Daun: Mitt barn äter allt (2017). Niklas måste verkligen tycka mycket om sitt yrke annars skulle han aldrig hinna med allt detta under bara 41 år.

 

Läs mer

NJ Wines 308.jpg

Verandan, Grand Hôtel, Stockholm, Sverige, 4,0 NJP av 5,0 NJP (2019-11-23 av Nenad Jelisic)

 

Det finns inte så många restauranger i världen som ligger i en huvudstad och har en sådan sagolik vy som denna restaurang och restaurangens stora bror Cadierbaren, som ligger på motsatta sidan av den. Vyn av Kungliga slottet, Gamla Stan och båtarna på Stockholms ström. Båda restauranger ligger i Sveriges mest exklusiva och väldigt vackra Grand Hôtel i Stockholm. Medan Cadierbaren, som har fått sitt namn efter Régis Cadier (fransk köksmästare och hotellets grundare), är en restaurang där man kommer främst att bli sedd, och att dricka champagne, cocktail eller öl är Verandan en restaurang där man kommer för att äta god mat och dricka goda viner. I Cadierbaren kan man också beställa god mat, maten kommer från det samma köket som gör mat för Verandan. Under alla år som jag har besökt Cadierbaren har det sett ut att Cadierbarens besökarna är där för att dricka något eller att ta något som passar bra med champagne eller med kaffe. Utöver dessa två restauranger har hotellet två restauranger av den kända svenska kocken Mathias Dahlgren: Matbaren (se min artikel från 2017-11-05) och Rutabaga.

 

Läs mer

Allt som du behöver veta om Portvin (2023-01-22 av Nenad Jelisic)

 

Här presenteras textutdrag från NJ Wines omfattande vinordbok. Textutdragen byts en till fyra gånger per månad. Du kan läsa om andra spännande viner, appellationer, vindistrikt, vinregioner osv genom att ovan klicka på "Allt om vin" och sedan "Vinordbok och vinfakta".

 

Portvin (port), ett portugisiskt starkvin som görs av ett stort antal druvsorter. De mest använda är Tinta Barroca, Tinta Cão, Tinta Roriz (Tempranillo), Touriga Francesa och Touriga Nacional. De vita portviner tillverkas på samma sätt som de röda portviner. Den enda skillnaden är att man använder gröna druvor som Donzelinho Branco, Esgana-Cao, Folgasão, Gouveio, Malvasia Fina, Rabigato och Viosinho i stället för blå. Portvins framställningsprocess går till enligt följande: druvorna skördas per hand, efter skörden levereras druvorna till vineriet, avstjälkas och läggs i låga stenkaren (lagares) där de trampas antigen av riktiga fötter eller av mekaniserade fötter, sedan jäses musten tillsammans med skalen i stenkaren eller i rostfria ståltankar tills den har en alkoholstyrka på 6 till 8% då förstärkts den till 19 till 21% med 77% vinsprit. Det vanliga är att man först avlägsnar skalen innan man tillsätter vinspriten, men vissa vintillverkare gör tvärtemot. Nu måste vinet lagras i stora ekfat i några år innan det släps på marknaden. Till skillnad från sherry förstärks vinet innan vinets jäsning är färdig. Portvin framställs i flera olika stilar: Colheita (ett portvin som måste göras av druvor från en enda årgång, som måste lagras på små ekfat minimum 7 år innan det börjar buteljeras samt som kan lagras på små ekfat så många som 50 år eller mer innan det börjar buteljeras), Garrafeira (ett sällsynt portvin som måste göras av druvor från en enda årgång och som måste lagras både på stora ekfat, mellan 3 och 6 år, och i stora glasbehållare, minst 8 år), Late Bottled Vintage (ett portvin som måste göras av druvor från en enda årgång och som måste lagras på stora ekfat mellan 4 och 6 år; längre än Vintage port), Ruby (det enklaste portvinet), Single Quinta Vintage (ett portvin som görs på samma sätt som Vintage port, men det måste komma från ett enda vinhus och det tillverkas när årgångens kvalité inte är tillräcklig bra för att vara Vintage port), Tawny (ett portvin som måste göras av portviner från flera årgångar och som måste lagras på stora ekfat från 2 år, den enklare versionen, till uppemot 40 år) och Vintage (ett portvin som måste göras av druvor från en enda årgång och som måste lagras på stora ekfat mellan 18 månader och 30 månader; kortare än Late Bottled Vintage port).

 

Portvin bästa årgångar, 1806, 1812, 1815, 1820, 1821, 1834, 1851, 1858, 1868, 1872, 1878, 1896, 1897, 1900, 1904, 1908, 1912, 1920, 1922, 1924, 1927, 1931, 1935, 1945, 1947, 1948, 1955, 1963, 1966, 1970, 1977, 1980, 1983, 1985, 1991, 1992, 1994, 1997, 2000, 2003, 2005, 2007, 2009, 2010, 2011, 2015, 2016 och 2017.

NJ Wines

bottom of page