M

 

A   B   C   D   E   F   G   H   I   J   K   L   M   N   O   P   Q   R   S   T   U   V   W   X   Y   Z   Å   Ä   Ö

 

MACE-MAIS(LOUI)

 

MACE-MAIS(LOUI)   MAIS(LOUI)-MARG   MARG-MASS   MAST-M.CHA   M.CHA-MERC   MERC-MONT   MONT-MORE   MORE-MÄRG

 

 

Bara 4,5 NJP- och 5,0 NJP-viner (Nenad Jelisic Poäng) är redovisade som bästa årgångar.

 

Om för något vin bakom "bästa årgångar" står "inga" betyder det att ingen av vinets årgångar fick 4,5 NJP eller 5,0 NJP.

 

Macerering (maceration), för att få mer färg, mer smak och mer tanniner brukar flesta vinmakare macerera dvs låta skalen stå kvar i massan (musten) och laka ur.

 

Macération carbonique, en fransk macereringsmetod som togs fram i Beaujolais (ett franskt vindistrikt). Allt startar med att hela druvor läggs i ett slutet kärl och sedan fylls den med koldioxid. Under kolsyretrycket sker den första jäsning inne i druvorna, varpå druvorna exploderar och den andra, den traditionell jäsning påbörjar. (2016-07)

 

Mâconnais, ett franskt vindistrikt (region) som tillhör vinregionen Bourgogne. Mâconnais består av 3 regionala appellationer:  Mâcon, Mâcon med namn på kommun (villages) och Mâcon-Villages och 5 villages-appellationer: Pouilly-Fuissé (757 ha), Pouilly-Loche (32 ha), Pouilly-Vinzellees (52 ha), Saint-Véran (680) och Viré-Clessé (391 ha). Vindistriktet har 6,991 ha (år 2010) och 80% av dessa producerar vita viner. Majoriteten av vita viner etiketteras som Mâcon-Blanc-Villages med kommunens namn och Mâcon med kommunens namn. Mâconnais domineras av 13 stora kooperativ. De 3 största är Lugny som äger 1,750 ha, Prissé som äger 950 ha och Viré som äger 320 ha. Den överväldigande majoriteten av Mâconnais-viner borde drickas innan de bli 3 år gamla. (2014-06)

 

Mâconnais druvor, Dominerar Chardonnay tillsammans med Pinot Blanc. Gamay, Pinot Noir och Aligoté odlas också. (2011-12)

 

Mâconnais jordmån, blandning av flintig sand och lera samt kalkrik jord. (2014-06)

 

Mâcon-Villages, en fransk appellation som tillhör vindistriktet Mâconnais som i sin tur tillhör vinregionen Bourgogne. Mâcon-Villages täcker 3,243 ha planterade med vin och har inga Premier Cru-lägen och Grand Cru-lägen. Appellationen består av 3 appellationer: Mâcon (78 ha), Mâcon med namn kommun (villages) (1,829 ha) och Mâcon-Villages (1,336 ha). 26 kommuner (villages) har rätt att skriva sina namn på etikett bakom Mâcon. Både den tillåtna och den genomsnittliga avkastningen ligger på 60 hl/ha. De mest koncentrerade och smöriga vinerna med inslag av honung och persikor kommer från de södra delarna av appellationen; Fuissé, Loché, Pierreclos och Solutré. Vinerna härifrån lagras i några månader på jästsediment i rostfria ståltankar och delvis i 300 till 500 liters ekfat, delvis nya. 225 liters ekfat (barrique) används sällan. (2014-06)

 

Mâcon-Villages druvor, Chardonnay. (2014-06)

 

Mâcon-Villages jordmån, blandning av flintig sand och lera samt kalkrik jord. (2014-06)

 

Madeira, ett starkvin från den portugisiska ön Madeira som till största del framställs av en rödvinsdruva Negra Mole (ca 85%), och fyra vitvinsdruvor: Bual, Malvasia, Sercial och Verdelho. Det börjar med att druvorna skördas, krossas, pressas och jäses i antingen rostfria ståltankar eller ekfat. Under jäsningen förstärks vin med druvsprit, som gör att jäsningen stoppas och viner av olika stilar (söthetsgrader) skapas från söta (Malmsey, även känd som Malvasia eller Malvazia) till torra (Sercial). Hur vinet lagras beror på vinets kvalité. De billigare vinerna (vinerna av sämre kvalité) uppvärms på konstgjort sätt i låga rostfria ståltankar eller betongtankar (Cuba de Calor) och de dyra vinerna (vinerna av högsta kvalité) uppvärms av Madeiras naturliga värme i fat (Canteiro). Detta innebär att alla Madeira viner utsätts för betydande oxidation (kontakt med luft/syre). De använda druvornas naturliga vinsyra, förstärkningen med druvsprit och den själva lagringsprocessen gör Madeira till ett av de mest långlivade viner i världen. (2016-07)

 

Magnum, dubbelbutelj, 1.5 liter.

 

Maison, franska, = négociant. "Maison" används ofta på etiketten för viner från druvor som har köpts. Fédération des Syndicats de Négociants-Eleveurs de Grande Bourgogne uppskattar att 50% av alla Bourgogne flaskor är Maison (négociant) flaskor. (2016-05)

 

Maison Bertrand Ambroise, Clos Vougeot (rött torrt vin, 100% Pinot Noir), Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike, bästa årgångar, t.o.m. årgång 2013 inga. (2016-02)

 

Maison Bertrand Ambroise, Côte de Nuits Villages (rött torrt vin, 100% Pinot Noir), Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike, bästa årgångar, t.o.m. årgång 2012 inga. (2016-02)

 

Maison Bertrand Ambroise, Nuits St Georges (rött torrt vin, 100% Pinot Noir), Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike, bästa årgångar, t.o.m. årgång 2012 inga. (2016-02)

 

Maison Bertrand Ambroise, Nuits St Georges, Cuvée Vieilles Vignes (rött torrt vin, 100% Pinot Noir), Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike, bästa årgångar, t.o.m. årgång 2011 inga. (2016-02)

 

Maison Bertrand Ambroise, Nuits St Georges, Les Vaucrains (rött torrt vin, 100% Pinot Noir), Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike, bästa årgångar, t.o.m. årgång 2011 inga. (2016-02)

 

Maison Bertrand Ambroise, Nuits St Georges, Rue de Chaux (rött torrt vin, 100% Pinot Noir), Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike, bästa årgångar, t.o.m. årgång 2011 inga. (2016-02)

 

Maison Louis Jadot, Bâtard Montrachet, Grand Cru (vitt torrt vin; 100% Chardonnay), Chassagne Montrachet, Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrike, bästa årgångar, t.o.m. årgång 2001 inga; 2002, 2006, 2009 och 2010; fr.o.m årgång 2011 t.o.m. årgång 2014 inga. (2016-07)

 

Maison Louis Jadot, Beaune, Boucherottes (rött torrt vin; 100% Pinot Noir), Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrike, bästa årgångar, t.o.m. årgång 2014 inga. (2016-07)

 

Maison Louis Jadot, Beaune, Clos des Couchereaux (rött torrt vin; 100% Pinot Noir), Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrike, bästa årgångar, t.o.m. årgång 2014 inga. (2016-07)

 

Maison Louis Jadot, Beaune, Clos des Ursules (rött torrt vin; 100% Pinot Noir), Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrike, bästa årgångar, t.o.m. årgång 2014 inga. (2016-07)

 

Maison Louis Jadot, Beaune, Greves (rött torrt vin; 100% Pinot Noir), Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrike, bästa årgångar, t.o.m. årgång 2014 inga. (2016-07)

 

Maison Louis Jadot, Beaune, Theurons (rött torrt vin; 100% Pinot Noir), Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrike, bästa årgångar, t.o.m. årgång 2014 inga. (2016-07)

 

Maison Louis Jadot, Bonnes Mares, Grand Cru (rött torrt vin; 100% Pinot Noir), Chambolle Musigny, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike, bästa årgångar,  1990, 1996, 2002, 2003, 2009 och 2010; fr.o.m årgång 2011 t.o.m. årgång 2014 inga. (2016-07)

 

Maison Louis Jadot, Chambertin Clos de Bèze, Grand Cru (rött torrt vin; 100% Pinot Noir), Gevrey Chambertin, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike, bästa årgångar, t.o.m. årgång 1989 inga; 1990, 1997, 2002, 2003, 2006, 2009, 2010 och 2012; ej 2013 och 2014. (2016-07)

 

Maison Louis Jadot, Chambertin, Grand Cru (rött torrt vin; 100% Pinot Noir), Gevrey Chambertin, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike, bästa årgångar, 1990, 2010, 2013 och 2014. (2016-07)

 

Maison Louis Jadot, Chambolle Musigny, Les Amoureuses (rött torrt vin; 100% Pinot Noir), Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike, bästa årgångar, t.o.m. årgång 2014 inga. (2016-07)

 

Maison Louis Jadot, Chambolle Musigny, Les Baudes (rött torrt vin; 100% Pinot Noir), Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike, bästa årgångar, t.o.m. årgång 2014 inga. (2016-07)

 

Nästa sida

NJ Wines

Copyright© 2006-2021 NJ Wines. All Rights Reserved.