B
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Å Ä Ö
BOSC-BURG
BADE-BARB BARO-BEAU BEAU-BEST BIER-BODE BODE-BODE BODE-BORD BOSC-BURG
Bara 4,5 NJP- och 5,0 NJP-viner (Nenad Jelisic Poäng) är redovisade som bästa årgångar.
Om för något vin bakom "bästa årgångar" står "inga" betyder det att ingen av vinets årgångar fick 4,5 NJP eller 5,0 NJP.
Bosquet des Papes, Chateauneuf du Pape, A la Gloire de Mon Grandpere (rött torrt blandat vin), Södra Rhône, Rhône, Frankrike, bästa årgångar, t.o.m. årgång 2009 inga; 2010, 2012 och 2016; ej 2017 och 2018. (2019-12)
Bosquet des Papes, Chateauneuf du Pape, Chante le Merle, Vieilles Vignes (rött torrt blandat vin), Södra Rhône, Rhône, Frankrike, bästa årgångar, t.o.m. årgång 2009 inga; 2010, 2012, 2016 och 2017; ej 2018. (2019-12)
Botrytis cinerea, se ädelröta.
Botti, italienska, stora ekfat tillverkade i Slovenien eller Kroatien som används för lagring av Barolo och Barbaresco-viner.
Bourgogne, fransk vinregion som består av 100 appellationer (AOC) och sex vindistrikt: Beaujolais, Chablis, Côte Chalonnaise, Côte de Beaune, Côte de Nuits samt Mâconnais. (2015-08)
Bourgogne bästa årgångar för vita viner, 1962, 1966, 1969, 2014 och 2017. (2019-12)
Bourgogne bästa årgångar för röda viner, 1929, 1966, 1969, 1978, 1990, 2005, 2010, 2015 och 2016. (2019-12)
Bourgogne Côte d’Or, en fransk appellation som skapades 2017. Namnet är reserverat för röda och vita icke mousserande viner producerade inom de 40 villages (byarna) i Côte de Beaune och Côte de Nuits. (2018-02)
Brettanomyces (Brett), en dålig jäst som uppstår på grund av en dålig hygien i vinkällare. Den orsakar det som vanligen beskrivs som stall och gödsel liknande dofter och smaker i ett vin. Brettanomyces är vanligare i röda viner än i vita viner. (2019-04)
Brovia, Ca' Mia, Barolo (rött torrt vin; 100% Nebbiolo), Piemonte, Italien, bästa årgångar, t.o.m. årgång 2015 inga. (2019-12)
Brovia, Garblèt Sue', Barolo (rött torrt vin; 100% Nebbiolo), Piemonte, Italien, bästa årgångar, t.o.m. årgång 2015 inga. (2019-12)
Brovia, Rocche di Castiglione, Barolo (rött torrt vin; 100% Nebbiolo), Piemonte, Italien, bästa årgångar, t.o.m. årgång 2015 inga. (2019-12)
Brunello di Montalcino, ett DOCG-vin. Brunello di Montalcino är ett av Italiens bästa röda viner och ett vin med stor lagringspotential. Minimiåldern för lagring är 60 månader, av dessa minst 24 månader på ekfat och minst 4 månader på flaska. För att vinet får kallas Riserva måste det lagras minst 72 månader, av dessa minst 24 månader på ekfat och minst 6 månader på flaska. Det finns två skolor: 1. traditionell skola och 2. modern skola. Den traditionella skolan jäser vid högre temperatur (upp till 30ºC), låter druvornas skal macerera i tre till fyra veckor och lagrar vinerna på "botti" upp till 5 år före buteljering. Den moderna skolan gör tvärtom med kortare fattid som viktigaste särskiljande faktor. Brunello di Montalcino-vinerna som kommer från de bästa årgångarna kan lagras uppemot 10 år. (2017-12)
Brunello di Montalcino, en italiensk appellation som tillhör vinregionen Toscana. Appellationen DOCG Brunello har 2,100 ha. Den tillåtna avkastningen ligger på 52 hl/ha medan den genomsnittliga ligger på 32 hl/ha. Appellationens högre belägna vingårdar som ligger direkt söder och norr om staden Montalcino, 400 till 500 m över havet, ger mer strukturerade, komplexa och lagringsdugliga viner än de låg belägna. Direkt norr om staden Montalcino ligger också Brunello di Montalcino mest kända vingård, Montosoli. Sommartemperaturerna kan variera upp till 7°C mellan appellationens sydligaste och nordligaste delar. Nivåskillnaderna varierar från bara några meter över havet till över 500 m över havet. Brunello di Montalcino har en av mest komplexa och varierande jordmån i Italien. Alla dessa faktorer har en markant effekt på druvan Sangiovese och genom det på Brunello di Montalcino viner. (2017-12)
Brunello di Montalcino bästa årgångar, 1975, 1985, 1988, 1990, 1997, 1999, 2001, 2004, 2006, 2007, 2010 och 2013; ej 2014. (2019-12)
Brunello di Montalcino bästa vinhus, Biondi Santi, Caprili, Col d'Orcia, Lisini, Mastrojanni, Pieve Santa Restituta, Poggio di Sotto, Sesti och Soldera (Case Basse). (2012-04)
Brunello di Montalcino druvor, 100% Sangiovese (i Brunello di Montalcino kallas Sangiovese Sangiovese Grosso eller Brunello). (2012-08)
Brunello di Montalcino jordmån, glimmerskiffer (galestro), sandig lerig kalksten (alberese), grus, lera samt sandig lera. (2019-05)
Bruno Giacosa, se Azienda Agricola Falletto di Bruno Giacosa.
Brut, (franska). Det innebär att champagne innehåller mindre än 12 gram per liter av restsocker. (2018-02)
Brut Nature, (franska). Det innebär att 0 gram per liter av socker har tillsatts till champagne och att champagne innehåller mindre än 3 gram per liter av restsocker. (2018-02)
Bryant Family Vineyard, Cabernet Sauvignon (rött torrt vin), Napa Valley, North Coast, California, USA, bästa årgångar, 1993, 1994, 1995, 1996, 1997, 2003, 2004, 2007, 2009, 2010, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016 och 2017. (2019-12)
Buccella, Cabernet Sauvignon (rött torrt vin), Napa Valley, North Coast, California, USA, bästa årgångar, t.o.m. årgång 2006 inga; 2007, 2012 och 2013; ej 2014 och 2015. (2019-12)
Burgundy, engelska, = Bourgogne.
