P

 

A   B   C   D   E   F   G   H   I   J   K   L   M   N   O   P   Q   R   S   T   U   V   W   X   Y   Z   Å   Ä   Ö

 

PRID-PULI

 

PAGO-PAUL   PAUL-PENF   PENF-PESS   PESS-PFAL   PFAL-PIOC   PIOC-PORT   PORT-PRID   PRID-PULI   PUTT-PUTT

 

 

Bara 4,5 NJP- och 5,0 NJP-viner (Nenad Jelisic Poäng) är redovisade som bästa årgångar.

 

Om för något vin bakom "bästa årgångar" står "inga" betyder det att ingen av vinets årgångar fick 4,5 NJP eller 5,0 NJP.

 

 

Pride Mountain Vineyards, Reserve Claret (rött torrt blandat vin; Merlot, Cabernet Sauvignon och Petit Verdot), Napa Valley, Sonoma Valley, North Coast, Kalifornien, USA, bästa årgångar, 1994, 1995, 1996, 1997, 1999, 2001, 2002, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007, 2010, 2012 och 2013. (2016-12)

 

Pride Mountain Vineyards, Sangiovese (rött torrt blandat vin; Sangiovese med Merlot), North Coast, Kalifornien, USA, bästa årgångar, t.o.m. årgång 2014 inga. (2016-12)

 

Pride Mountain Vineyards, Syrah (rött torrt blandat vin; Syrah med Viognier), Sonoma County, North Coast, Kalifornien, USA, bästa årgångar, t.o.m. årgång 2014 inga. (2016-12)

 

Pride Mountain Vineyards, Vintner Select, Cabernet Sauvignon (rött torrt vin), North Coast, Kalifornien, USA, bästa årgångar, 2006, 2007, 2010, 2012 och 2013. (2016-12)

 

Pride Mountain Vineyards, Vintner Select, Chardonnay (vitt torrt vin), Sonoma County, North Coast, Kalifornien, USA, bästa årgångar, t.o.m. årgång 2014 inga. (2016-12)

 

Pride Mountain Vineyards, Vintner Select, Merlot (rött torrt vin), North Coast, Kalifornien, USA, bästa årgångar, t.o.m. årgång 2013 inga. (2016-12)

 

Pride Mountain Vineyards, Viognier (vitt torrt vin), Sonoma County, North Coast, Kalifornien, USA, bästa årgångar, t.o.m. årgång 2015 inga. (2016-12)

 

Priorat, en spansk vinregion som är DOCa-klassad och tillhör till det geografiska området Catalonia. Just nu är bara Rioja och Priorat som är DOCa-klassade. Priorats vingårdar är planterade på branta (15 till 60 grader) terrasserade sluttningar längs Siruana älvens och Montsant älvens dalgångar och ligger på en höjd av 100 till 700 m. Regionen har både kontinentalt och Medelhavsklimat. Somrarna är varma (max 40°C) medan vintrarna är kalla (min -3°C). I genomsnitt regnar det 400 till 600 mm per år (jämförelsevis regnar det 600 till 700 mm per år i Sverige) och antal soltimmar är 2,600 per år (1,500 till 1,600 i Sverige). Priorats 1,916 ha som är planterade med vin ger 13,887 hl per år. Avkastningen ligger i genomsnitt på 1,500 kg druvor per hektar och som max på 6,000 kg druvor per hektar (för rödvinsdruvor), motsvarar 39 hl/ha. Maximal avkastning för vitvinsdruvor är 8,000 kg druvor per hektar, motsvarar 52 hl/ha. De röda vinerna består oftast av en blandning av två eller tre av följande druvor: Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah, Cabernet Sauvignon och Merlot. Inom Priorat finns följande kvalitetsbeteckningar som reglerar lagringstid: Crianza, Reserva samt Gran Reserva. Crianza, vinet måste lagras minst 2 år, varav minst 12 månader på ekfat. Reserva, vinet måste lagras minst 3 år, varav minst 12 månader på ekfat och minst 24 månader på flaska. Gran Reserva, vinet måste lagras minst 6 år, varav minst 24 månader på ekfat och minst 48 månader på flaska. Det är inte så många vinhus som följer de före nämnda lagringstiderna. Oftast framställs viner som klassificeras som vino de guarda, dvs. vinerna som måste lagras minst 2 år, varav minst 18 månader på ekfat och minst 6 månader på flaska. Palacios berömda vingård L'Ermita (1,7 hektar), varifrån kommer det världskända vinet L'Ermita, är den största vingården med gamla Garnacha vinstockar i vinregionen. (2018-01)

 

Priorat bästa viner, Cartus, Cims de Porrera Clàssic, Clos de l’Obac, Clos Dominic, Clos Martinet, Finca Dofi, L'Ermita, Mas Doix, Mas Martinet, Perinet+, Vinyes Altes och Vinyes Baixes. (2018-04)

 

Priorat bästa årgångar, 2001, 2010 och 2013. (2018-06)

 

Priorat druvor, domineras av Garnacha Blanca och Macabeo för vita viner, och Garnacha Tinta, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Syrah och Merlot för röda viner. (2018-01)

 

Priorat jordmån, varierar men kännetecknas för en blandning som består av svart-rödaktig skiffer och glimmer. Blandningen, som kallas llicorella, ger vinerna en unik mineral karaktär, bra dräneringsegenskaper samt både reflekterar solstrålar och lagrar solvärmen. Den lagrade solvärmen gör att när solen har gått ned ger blandningen fortfarande ifrån sig värme vilket hjälper till druvornas mognad. Under sommaren kan temperaturen i blandningen uppnå 50°C. (2018-01)

 

Priorato, andranamn till Priorat.

 

Prosecco, både ett italienskt-vin, och ett italienskt-vindistrikt som ligger i vinregion Veneto och Friuli Venezia Giulia. Vindistriktet är 270 km lång och sträcker sig över 651 kommuner. De absolut bästa vinerna kommer från appellation Asolo och appellation Conegliano Valdobbiadene som båda är DOCG-klassade. Vingårdarna ligger mellan 50 och 500 m över havet. De flesta vinerna som kommer härifrån är mousserande. Det framställs också, men i mycket mindre utsträckning, icke mousserande viner. Prosecco får sina bubblor genom tankjäsningsmetoden. Socker och jäst tillsätts basvinet, som sedan får jäsa en andra gång i ståltank under tryck. Vinet lagras sedan mellan 18 och 24 månader på ståltank innan det hälls över på flaska. Utöver tankjäsningsmetoden används även, men inte så ofta, metod som kallas metodo ancestrale. Metoden går ut på att vinet börjar sin jäsning i tank och att jäsningen sedan slutförs i en försluten flaska. Det innebär alltså att man häller över vinet på flaska innan det jäst klart. Vinet degorgeras aldrig, utan säljs med jästfällningen kvar i flaskan. Denna typ av Prosecco går under benämningen Col Fondo – vilket betyder ”med fällning”. (2021-02)

​

Prosecco bästa årgångar, till skillnad från många viner är Prosecco verkligen ett vin att dricka när det är ungt. I praktiken innebär detta att ju längre ett Prosecco-vin lagras desto mindre kraftfulla blir bubblorna, som inte är bra för vinets smak. Det betyder att årgången mestadels är irrelevant när det gäller Prosecco-viner. (2021-02)

 

Prosecco druvor, flera olika lokala druvsorter och den som odlas mest av dessa är Glera. (2021-02)

 

Prosecco jordmån, varierar mycket, lera, sandsten, kalksten, grus osv. (2021-02)

 

Puligny-Montrachet, en fransk appellation som tillhör vindistriktet Côte de Beaune som i sin tur tillhör vinregionen Bourgogne. Appellationen som består av 4 Grand Cru-lägen och 17 Premier Cru-lägen. Alla fyra Grand Cru-lägen har sina egna appellationer. Till de fyra Grand Cru-lägena tillhör: Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet, Chevalier-Montrachet och Montrachet, och till de 17 Premier Cru-lägena tillhör: Champ Canet, Champ Gain, Clavaillon, Clos de la Garenne, Clos de la Mouchère, Hameau de Blagny, Le Cailleret, La Garenne, La Truffière, Les Chalu-Maux, Les Combettes, Les Demoiselles, Les Folatières, Les Perrières, Les Pucelles, Les Referts och Sous le Puits. Appellationen har 235 ha under vin och av dessa 114 ha är klassade som Premier Cru-lägen och 21 ha som Grand Cru-lägen. Den genomsnittliga avkastningen ligger på 52 hl/ha. Det intressanta är att Grand Cru-lägena Bâtard-Montrachet och Montrachet tillhör både till denna appellation och appellation Chassagne-Montrachet. Kvalitetsmässigt anses Chardonnay-vinerna från denna appellation vara bättre än de från appellationen Chassagne-Montrachet. En hektar av Montrachet kostar just nu (2012) 23,4 millioner GBP (ca 252 millioner SEK) och därmed har den världens dyraste hektar pris. (2012-10)

 

Puligny-Montrachet druvor, dominerar Chardonnay (över 99%), den lilla resten tillhör till Pinot Noir. (2012-06)

 

Föregående sida   Nästa sida