P

 

A   B   C   D   E   F   G   H   I   J   K   L   M   N   O   P   Q   R   S   T   U   V   W   X   Y   Z   Å   Ä   Ö

 

PUTT-PUTT

 

PAGO-PAUL   PAUL-PENF   PENF-PESS   PESS-PFAL   PFAL-PIOC   PIOC-PORT   PORT-PRID   PRID-PULI   PUTT-PUTT

 

 

Bara 4 NJP-, 4.5 NJP- och 5 NJP-viner (Nenad Jelisic Poäng) är redovisade som bästa årgångar.

 

Om för något vin står det bakom bästa årgångar inga menas det att vinets pris är för hög för vinets kvalité eller att vinets kvalité är för låg.

 

Från och med oktober 2010 varje gång när vi uppdaterar någon uppgift eller skriver en ny uppgift kommer vi att skriva i parentes när uppdateringen skede senast tex (2010-10).

 

 

Puttony, är en korg som innehåller 20 till 25 kg ädelrötas (Botrytis cinereas) angripna druvor. De ädelrötas angripna druvorna trampas till en söt massa, som kallas Aszú, och ju mer av den söta massan tillsätts till musten desto högre är söthetsgrad. Enligt den ungerska vinlagstiftningen görs följande indelning med hänsyn taget till söthetsgrad: 3 puttonyos (60 till 75 kg ädelrötas angripna druvor, ger 6 till 9% restsocker), 4 puttonyos (80 till 100 kg ädelrötas angripna druvor, ger 9 till 12% restsocker), 5 puttonyos (100 till 125 kg ädelrötas angripna druvor, ger 12 till 15% restsocker) samt 6 puttonyos (120 till 150 kg ädelrötas angripna druvor, ger 15 till 18% restsocker). Därtill finns ytterligare två klasser: Tokaji Aszú Eszencia (mer än 18% restsocker) och Tokaji Eszencia (40 till 70% restsocker). Det sistnämnda vinet är så sött att det tar flera år för det att jäsa. Som jämförelse kan nämnas att Sauternes-viner har en söthetsgrad som motsvarar ungefär 4 puttonyos. År 2014 avskaffade Tokaj Exportrådet 3 och 4 puttonyos. (2014-06)

 

Puttonyos, ungerska, = söthetsgrad, se mer under Puttony. (2014-06)

 

Föregående sida

NJ Wines

Copyright© 2006-2021 NJ Wines. All Rights Reserved.